Ahumadores

Inventado antiguamente para conservar la carne o el pescado, el ahumado se utiliza hoy principalmente para aportar un sabor y un aspecto típicos. Para hacerle más accesible esta técnica, Weber ha creado la Smokey Mountain Cooker, un ahumador cerrado, en niveles, en el que el humo se difunde de forma homogénea en torno a las parrillas y alimentos que deben cocinarse. Su utilización es tan sencilla como las barbacoas, gracias a una gran apertura que permite realimentar el fuego con briquetas o virutas de madera sin perder humo, tantas veces como la receta lo exija.

 

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